(1)盐度   鲻,梭鱼对盐度适应范围很大，为广盐性鱼类，海水、咸淡水和纯淡水中均能生活。鲻多栖息在盐度为30度以下的水中，但在盐度36-145的超市海鲜池中完全可以生存。一般说来，鳍的适盐范围为0-40；梭鱼为0-38基于鲻、梭鱼的厂盐性，除在海水和咸淡水中养殖外，还可在淡水池塘、水库和湖泊中养殖。

    (2)温度   鲻鱼是喜暖性鱼类，也是广温性鱼类。鲻鱼生活水温范围为3-35度，适温范围为12-32℃ ,最适水温范围为20一28℃最适温度为25℃左右。水温下降到3℃以下即有冻死的危险，致死低温为O℃。这就是鲻鱼在冬秋季降海越冬泪游的原因。梭鱼能在1一30度的水域中生活，最适水温为12一25℃，致死低温为-7度。鲻、梭鱼对水温的变化有较强的适应能力，如仔鱼能忍受7一9℃的日变化，未见不良影响。当水温上升到37℃时，鲻、梭鱼食欲明显减退，达到39℃经41一45小时全部死亡。

    (3)水质   鲻、梭鱼对水质的改变也能较好地适应，对pH的适应幅度为7.6-9.3，还能生活在硬水中。鲻、梭鱼对缺氧的忍耐力很强，通常溶氧量下降，全部浮头。在水温10℃以下，水中溶氧量下降到0.35mg/L时，仍能忍受。水温25一28℃时，开始窒息时的溶氧量为0.5一0.52/mL，出现50%死亡时的溶氧量是0.42-0.45mg/L；水温37℃时，出现50%死亡时的溶氧量是0.93-0.97mgL。因此，它们可在水质肥沃、溶氧较低的池塘中生活。

    (4)食性   鲻、梭鱼的食性很广，稚鱼阶段主要摄食挠足类幼体、猛水蚤、莹虾等，随着生长发育，食性逐步由动物性转为植物性;成鱼属于以植物饵料为土的杂食性鱼类，以刮食、吞食沉积在海鲜池底油泥表面的底栖硅藻和有机碎屑为主，也兼食一些丝状藻类、挠足类、多毛类、软体类和小型虾类等。在人工养殖条件下也喜食如米糠、教皮、豆饼粉、花生饼粉、酒糟、糠糟、十水蚤以及人工配合饵料等。

    (5)运动   鲻、梭鱼为温热带浅海上、中层鱼类，喜生活在沿海近岸河口、海湾等咸淡水水域，也可随潮进人淡水中。鲻、梭鱼属近岸十洞游性鱼类，无长距离泅游现象，但可随季节、水温和本身的发育状况，做近距离、小范围的迁移运动。一般生长在近海、港湾、河口等水域，天寒时则游至较深海区越冬。细栖息于浅海或河口的咸淡水交汇处，性活泼，喜在水面跳跃。蝴幼鱼在河口、海湾索饵，具趋光性，对低盐度的水流有趋流性。

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